和牛のお肉のしゃぶしゃぶはサーロインと赤身モモを、すき焼き風は肩ロースをお召し上がりいただきます。和の趣をたっぷりと盛り込みんだ加減酢ジュレや和牛そぼろの茶碗蒸しもお楽しみください。シメには普通のつけ麺とはひと味違う、昆布水つけ麺をお召し上がりいただきます。